自己做的大煮干丝

具体步骤

• 
  第一步
  1.豆腐干丝用清水多淘几遍
• 
  第二步
  2.豌豆苗洗净
• 
  第三步
  3.香菇用水泡发后切成丝
• 
  第四步
  4.虾仁洗净，去掉虾背上的黑线，用料酒和盐腌制
• 
  第五步
  5.肉丝敷衍料酒和盐腌制
• 
  第六步
  6.姜切丝
• 
  第七步
  7.煮一锅清水，加一点盐。煮开后放入豆腐丝，大火煮2分钟
• 
  第八步
  8.煮好后捞出干丝，
• 
  第九步
  9.锅内放入适量的鸡汤，加盐后煮开
• 
  第十步
  10.放入干丝，煮3分钟，
• 
  第十一步
  11.捞出干丝，装入碗内
• 
  第十二步
  12.锅内的汤继续煮开，放入香菇丝、虾仁、肉丝和姜丝，大火煮4分钟
• 
  第十三步
  13.再放入豌豆苗，加入鸡精调味
• 
  第十四步
  14.将煮好的汤汁和内容一起倒入干丝上。大煮干丝完成！