上汤西兰花自制

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.02.16 11:55

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主料

• 西兰花 ：200

辅料

• 料酒 ：适量
• 浓汤 ：适量
• 糖 ：适量
• 盐 ：适量
• 大蒜 ：适量
• 油 ：适量
• 松花蛋 ：100
• 姜 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备好蒜片和姜片
• 
  第二步
  2.西兰花切小朵泡盐水
• 
  第三步
  3.变蛋去壳
• 
  第四步
  4.热油锅爆香蒜片和姜片
• 
  第五步
  5.下西兰花翻炒
• 
  第六步
  6.加料酒
• 
  第七步
  7.加盐、糖翻炒
• 
  第八步
  8.加浓汤、加变蛋、适量水烧开，调味装盘

烹饪技巧

• 1、蒜片、姜片准备好2、先热油锅爆香料，倒入菜花翻炒3、加料酒、盐、糖翻炒，加变蛋、适量水4、烧开调味即可

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上汤西兰花

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上汤西兰花主要是由皮蛋，咸蛋和西兰花等原料制作而成，上汤西兰花吃起来咸香适口，具有高纤维的口感，颜色嫩绿，有利尿消炎，健胃消脾和软化血管等功效，特别适合便秘的老……

包含食材

• 咸蛋
• 皮蛋
• 西兰花

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