好吃的茶树菇焖鸭

具体步骤

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  第一步
  1.鸭腿两只，洗净切块。
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  第二步
  2.炒锅洗净烧热，不用放油。将鸭肉的皮朝下，摆在锅中，中火煎到鸭肉渗出。
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  第三步
  3.待鸭油煎出后，鸭肉下面的部分变色，就将鸭肉翻面，并翻炒至所有的鸭肉块变色。
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  第四步
  4.将生姜，大料，花椒放入锅中，和鸭肉一起炒香再加入开水。
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  第五步
  5.将生姜，大料，花椒放入锅中，和鸭肉一起炒香再加入开水。
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  第六步
  6.胡萝卜切滚刀块。
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  第七步
  7.茶树菇泡好，洗净切段。
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  第八步
  8.鸭肉焖熟后加盐。
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  第九步
  9.锅里倒入胡萝卜块。
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  第十步
  10.继续加入茶树菇一起煮。
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  第十一步
  11.胡萝卜和茶树菇熟后，加入老抽上色，就可起锅了。