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家常菜木须黄瓜
家常菜木须黄瓜

家常菜木须黄瓜

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.01.19 03:53

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 鸡精 :适量
  • 盐 :适量
  • 葱 :适量
  • 辣椒适量

具体步骤

  • 家常菜木须黄瓜的做法图解一
    第一步
    1.黄瓜洗净斜切成块
  • 家常菜木须黄瓜的做法图解二
    第二步
    2.然后再切成菱形片
  • 家常菜木须黄瓜的做法图解三
    第三步
    3.鸡蛋加葱花打散,略微加一点水,可以炒得很嫩
  • 家常菜木须黄瓜的做法图解四
    第四步
    4.葱和辣椒切成圈
  • 家常菜木须黄瓜的做法图解五
    第五步
    5.锅内放油,放入鸡蛋炒熟
  • 家常菜木须黄瓜的做法图解六
    第六步
    6.将鸡蛋盛出
  • 家常菜木须黄瓜的做法图解七
    第七步
    7.利用余油炒香葱花和辣椒
  • 家常菜木须黄瓜的做法图解八
    第八步
    8.放入黄瓜片翻炒
  • 家常菜木须黄瓜的做法图解九
    第九步
    9.黄瓜半熟后放入鸡蛋
  • 家常菜木须黄瓜的做法图解十
    第十步
    10.待食材炒至自己喜欢的软硬程度后,调入盐和鸡精即可

烹饪技巧

  • 我不喜欢太过油腻的鸡蛋,所以炒鸡蛋时喜欢往蛋液里加少量水,可以让炒蛋鲜嫩不油腻。如果您喜欢蓬松的炒鸡蛋,可以尝试往蛋液里加一点白酒,炒蛋会更加清香蓬松。

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