如此诱人的白果排骨汤

准备时间:20分钟

烹饪时间:2小时

发布时间:2018.02.08 02:02

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主料

• 排骨 ：400
• 白果仁 ：30

辅料

• 盐 ：适量
• 枸杞 ：5
• 姜 ：1块
• 胡椒粉 ：适量
• 大枣 ：5粒

具体步骤

• 
  第一步
  1.把白果放水里煮沸5分钟后捞出放凉。把放凉的白果剥去外壳和外皮，并在果仁中央轻轻划一刀，把果心掏出来。
• 
  第二步
  2.冷水下锅，把砍好的排骨焯焯水，并洗净浮沫。
• 
  第三步
  3.把洗好的排骨放入土锅里，加入适量水煮沸，并撇去浮沫。
• 
  第四步
  4.放入一块拍散的姜片。
• 
  第五步
  5.放入洗好的大枣和枸杞。
• 
  第六步
  6.放入处理好的白果仁煮沸后改小火煲两小时。
• 
  第七步
  7.食用前按个人口味放入适量的盐和胡椒粉调味即可。

烹饪技巧

• 白果心有毒且味苦，所以一定要去除果心再食用。

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白果排骨汤

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包含食材

• 排骨
• 白果

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