自己做的酸奶小面包

具体步骤

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  第一步
  1.将所有主料（除黄油外）全部放入面包桶内。
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  第二步
  2.启动和面功能，一个程序后的面团。
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  第三步
  3.加入黄油后再次启动和面功能，揉至出膜。
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  第四步
  4.揉好的面盖保鲜膜发酵。
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  第五步
  5.取出压扁排气。
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  第六步
  6.分成5个小面团滚圆。松弛15分钟。
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  第七步
  7.取一个小面团，擀成椭圆形。
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  第八步
  8.由上至下卷起，收口朝下。
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  第九步
  9.依次卷好所有面团放入烤盘。
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  第十步
  10.放温暖入发酵至原来的三倍大。
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  第十一步
  11.发酵好的面包
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  第十二步
  12.鸡蛋黄加入少许水打散。把蛋液刷在面包上
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  第十三步
  13.送入预热175度烤箱中层上下火烤15分钟，至表面上色即可。
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  第十四步
  14.出炉的小面包。