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酸辣海带丝
家常菜酸辣海带丝
家常菜酸辣海带丝

家常菜酸辣海带丝

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.12.08 12:08

  • 3161人看过
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主料

  • 海带丝 ：200

辅料

  • 香油 ：适量
  • 白糖 ：适量
  • 陈醋 ：适量
  • 辣椒油 ：适量
  • 花椒油 ：适量
  • 酱油 ：适量
  • 大蒜 ：适量
  • 芝麻 ：适量
  • 盐 ：适量
  • 鸡粉 ：适量

具体步骤

  • 家常菜酸辣海带丝的做法图解一
    第一步
    1.海带提前用清水浸泡一小时，洗净沥干
  • 家常菜酸辣海带丝的做法图解二
    第二步
    2.把海带丝放进开水锅煮开，煮2分钟左右，捞出控水，也可以过凉开水
  • 家常菜酸辣海带丝的做法图解三
    第三步
    3.红黄辣椒切丝
  • 家常菜酸辣海带丝的做法图解四
    第四步
    4.大蒜去皮，剁成碎放入小碗中
  • 家常菜酸辣海带丝的做法图解五
    第五步
    5.加入盐、糖、酱油、陈醋、辣椒油、香油、白糖、鸡粉、芝麻拌匀
  • 家常菜酸辣海带丝的做法图解六
    第六步
    6.海带丝和红黄辣椒丝入碗中，浇上料汁拌匀即可

烹饪技巧

  • 1.可以根据个人口味调制海带丝。2.使用干海带丝，自己泡发。这样更安全卫生，不建议使用直接购买泡发好的海带丝。3.海带营养，但是有少量的砷，所以需经过浸泡和焯水去除

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酸辣海带丝 酸辣海带丝
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