自己做的过水面

准备时间:30分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.01.16 12:51

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主料

• 挂面 ：300

辅料

• 木耳 ：100
• 鸡蛋 ：3个
• 葱 ：3
• 油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.热锅放油，鸡蛋打散，加入葱花，与木耳炒熟，做成卤，备用。
• 
  第二步
  2.锅内放入清水，水开放入挂面。
• 
  第三步
  3.煮熟的挂面，捞出，放入盛好凉水的盆中过一下，捞出放入卤，即可食用。

烹饪技巧

• 煮好的面，用凉水过的时间不要过长。

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