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土豆拔丝
土豆拔丝

土豆拔丝

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.01.02 05:05

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主料

辅料

  • 油 :少许

具体步骤

  • 第一步
    将土豆切块(注意切小块,否则难炸熟,而且切成小块炸出来的土豆非常脆,单吃也很香,和薯条很像)
  • 第二步
    加入少量淀粉拌匀
  • 第三步
    将淀粉拌匀土豆放入油锅内中火炸到表面出现变色后出锅。
  • 第四步
    国内加入少量油加入适量冰糖翻炒直至冰糖开始变色(金黄色)后出锅均匀倒在土豆上拌匀。(建议用冰糖最好,熬到刚刚好,不宜太久,时间太短拉不了丝,太久糖会变黑色,颜色开始轻微变色就出锅)

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