地瓜干

准备时间:20分钟

烹饪时间:2小时

发布时间:2017.04.25 12:08

地瓜干是一种独具特色的地方小吃，在我国北方地区较为常见。地瓜干的做法非常简单，将地瓜（红薯）蒸熟后切成条状，置于阴凉通风处晾干即可。制作完成的地瓜干色泽金黄，软嫩可口，有带有一定的嚼劲，是日常佐餐的佳品，也是不错的零食。

更多详情

• 1972人看过
• 11
• 收藏

主料

• 地瓜 ：4个

辅料

• 无 ：无

具体步骤

• 
  第一步
  1.红薯洗净、蒸熟
• 
  第二步
  2.撕去外皮。
• 
  第三步
  3.切成1厘米厚的片
• 
  第四步
  4.放入干净、透风的容器中摆放好，我用的洗菜的筛子
• 
  第五步
  5.盖上纱布，以免苍蝇污染。我是拍了照之后盖上的纱布。 放室外晒制两天，晒制过程中应适当翻面（具体时间视气温而定，晒干了就行）。
• 
  第六步
  6.这是晒了两天之后的成品

烹饪技巧

• 蒸熟的地瓜切片时，可在刀面上抹点白开水，就不会沾了

11

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3914 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2413 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1711 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3457 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  347 次播放

幸福就是想吃就吃

共有478个成果

TA的其他成果

查看全部

地瓜干

15

已被4315人参考

地瓜干是一道用地瓜作为主要原材料经过长时间的晒干酿制制作出来的干果类食品，看起来有着金黄色的色泽十分的好看而且吸引人的目光，闻起来有一股淡淡的清甜味道，吃一口下……

包含食材

• 精盐

相关做法

精盐

• 
  乐乐自家菜-烧茄子
  11人点赞
• 
  家常蒜蓉炒茼蒿菜
  1493人点赞
• 
  家常菜蒜蓉炒茼蒿菜
  1112人点赞

全部其他的“地瓜干”做法

• 
  栀子花汤
• 
  创意小厨房
• 
  馋嘴猫
• 
  果妈菜肴

地瓜干评论

发表评论需要登录

评论

• 
  蒜蓉炒茼蒿菜

  翠绿色的茼蒿菜，被切成一段段，炒过以后，茼蒿菜上泛着点点水光……

• 
  酸菜鱼

  酸菜鱼是一道我们日常喜食的菜品。酸菜是一种富含维生素和氨基酸……

• 
  牛肉烧茄子的做法

  牛肉烧茄子的做法其实十分的简单易学，牛肉烧茄子是一道美味而且……

• 
  花胶煲汤

  花胶煲汤是一款口感很好的汤。它的营养价值比较高，制作时间很短……