懒人版-茄子炒肉

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 09:12

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主料

• 猪肉 ：100
• 紫皮茄子 ：250

辅料

• 花椒 ：适量
• 青椒 ：半个
• 大葱 ：适量
• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 西红柿 ：半个
• 香油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.肉切成薄片
• 
  第二步
  2.茄子、青椒、西红柿都切成薄片
• 
  第三步
  3.油热后放入葱、酱油爆锅
• 
  第四步
  4.放入肉爆炒
• 
  第五步
  5.放入茄子爆炒
• 
  第六步
  6.放入青椒、西红柿爆炒，放入盐、香油
• 
  第七步
  7.关火，放入鸡精拌匀，装盘

烹饪技巧

• 大火炒，不要放水

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调料味儿

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茄子炒肉

156

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茄子炒肉制作这道美食十分的简单，需要准备茄子。新鲜的茄子，而且茄子中富含了丰富的蛋白质、脂肪等等元素，而且还有很多的食疗作用，功效很大，可美容养颜、防癌抗癌等等……

包含食材

• 瘦肉
• 茄子
• 西红柿

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