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懒人版-鱼头炖豆腐
懒人版-鱼头炖豆腐

懒人版-鱼头炖豆腐

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.11.28 09:12

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :2小勺
  • 黄豆酱 :2大勺
  • 大蒜子 :5个
  • 葱 :适量
  • 咸鸭爪 :2个
  • 剁椒 :1大勺

具体步骤

  • 第一步
    1.鱼头半个洗净
  • 第二步
    2.平底锅加油烧热
  • 第三步
    3.加入大蒜子炒香
  • 第四步
    4.鱼头放入锅中小煎
  • 第五步
    5.煎至两面焦黄
  • 第六步
    6.准备黄豆酱
  • 第七步
    7.将鱼换入大锅中,加入黄豆酱
  • 第八步
    8.加水烧开
  • 第九步
    9.加入剁椒
  • 第十步
    10.准备咸鸭爪放入锅中
  • 懒人版-鱼头炖豆腐的做法图解十一
    第十一步
    11.豆腐放入锅中,大火烧开,小火炖30分钟
  • 懒人版-鱼头炖豆腐的做法图解十二
    第十二步
    12.加入葱花就好了
  • 懒人版-鱼头炖豆腐的做法图解十三
    第十三步
    13.装盘

烹饪技巧

  • 如果家里有生姜可以切片跟蒜子一起煎,我家用完了,就没有放。

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弱水小小厨

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