很喜欢的慕斯蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.准备部分所需材料
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  第二步
  2.400克淡奶油加入50克白糖，打发至略显纹路，放入草莓酱搅拌均匀
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  第三步
  3.80克牛奶放入鱼胶片泡软，泡软后，鱼胶片放入锅中隔水融化
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  第四步
  4.准备好戚风蛋糕
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  第五步
  5.蛋糕片剪去边，比蛋糕模具小一圈即可，然后一切二
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  第六步
  6.取一片蛋糕片放入活底模具内
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  第七步
  7.融化的鱼胶片放入淡奶油中，搅拌均匀，即成慕斯馅
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  第八步
  8.倒入一半的慕斯馅
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  第九步
  9.再放入一片蛋糕，倒入余下的慕斯馅。盖上保鲜膜放入冰箱冷藏室4小时