#美食记#腊味煲仔饭

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.12.04 11:29

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主料

• 腊肉 ：100
• 香肠 ：1段
• 大米 ：400

辅料

• 盐 ：少许
• 香菇 ：100
• 油 ：少许
• 白萝卜 ：1段

具体步骤

• 第一步
  1.准备好原材料
• 第二步
  2.腊肉、香肠放入锅里煮熟
• 第三步
  3.香菇切成小块
• 第四步
  4.白萝卜切成小块
• 第五步
  5.煮熟的腊肉和香肠切成片
• 第六步
  6.锅里放入少许油，放入香菇和白萝卜翻炒一下，加入少许盐翻炒均匀
• 第七步
  7.加入淘洗干净的大米翻均匀，然后转入电饭锅里，加入没过原材料5毫米高的水
• 第八步
  8.放入香肠和腊肉
• 第九步
  9.选择煲仔饭功能
• 第十步
  10.腊味煲仔饭做好了

烹饪技巧

• 1、腊肉和香肠比较咸，所以要先煮，煮的时候多加点水，有效退盐；2、白萝卜含水量比较大，所以煲仔饭水不要加多了。

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