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#美食记#爆炒大头菜
#美食记#爆炒大头菜

#美食记#爆炒大头菜

准备时间:
烹饪时间:25分钟
发布时间:2017.11.28 09:11

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主料

  • 大头菜 :半个
  • 胡萝卜半根
  • 尖椒 :一根

辅料

  • 鸡精 :少量
  • 蚝油 :半勺
  • 十三香 :少量
  • 酱油一匙
  • 盐 :半匙

具体步骤

  • #美食记#爆炒大头菜的做法图解一
    第一步
    1.准备材料
  • #美食记#爆炒大头菜的做法图解二
    第二步
    2.葱、蒜、姜切末
  • #美食记#爆炒大头菜的做法图解三
    第三步
    3.大头菜切丝洗好沥水待用
  • #美食记#爆炒大头菜的做法图解四
    第四步
    4.胡萝卜、尖椒切丝待用
  • #美食记#爆炒大头菜的做法图解五
    第五步
    5.热锅凉油
  • #美食记#爆炒大头菜的做法图解六
    第六步
    6.放葱蒜姜爆香
  • #美食记#爆炒大头菜的做法图解七
    第七步
    7.放大头菜炒片刻
  • #美食记#爆炒大头菜的做法图解八
    第八步
    8.加入胡萝卜尖椒丝
  • #美食记#爆炒大头菜的做法图解九
    第九步
    9.放盐、酱油、十三香
  • #美食记#爆炒大头菜的做法图解十
    第十步
    10.倒蚝油翻炒再加一点鸡精翻炒
  • #美食记#爆炒大头菜的做法图解十一
    第十一步
    11.大头菜炒软了就可以出锅了

烹饪技巧

  • 喜欢吃辣的朋友可以放川椒那就色香味更具全。加蚝油主要是提升菜的美味又丰富营养

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