蒜香椒盐排骨

准备时间:无

烹饪时间:60分钟

发布时间:2017.12.20 09:55

蒜香椒盐排骨主要是炒，喝腻了排骨汤的可以尝试做一下这个，这个要准备的调料稍微多一点，主要是葱姜蒜，还有椒盐，炸粉等，也可以准备一点麻油，快出锅的时候浇上去，很美味。还可以加一些香菜，不仅更好看，也很提味。

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主料

• 排骨 ：300

辅料

• 料酒 ：适量
• 盐 ：适量
• 煎炸粉 ：适量
• 油 ：适量
• 姜 ：适量
• 蒜 ：适量
• 椒盐 ：适量
• 麻油 ：适量
• 葱 ：适量
• 鸡精 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.排骨洗干净晾干水，姜蒜切碎（蒜分开2半）葱切小丝。
• 
  第二步
  2.排骨加入少许盐、油、料酒、鸡精、油、姜蒜混合搅拌均匀腌一个小时。
• 
  第三步
  3.排骨均匀拍上万用炸粉下油锅（180度）炸至金黄色捞起晾干油备用。
• 
  第四步
  4.锅留下少许油（很少就行了）下蒜粒炒至金黄色再下排骨以及适量的椒盐爆炒均匀撒葱丝撒麻油即可装盘。

烹饪技巧

• 炸的时间不要太久。

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蒜香椒盐排骨

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包含食材

• 排骨

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