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自己做的茴香鸡蛋包子
自己做的茴香鸡蛋包子

自己做的茴香鸡蛋包子

准备时间:20分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2018.02.12 11:57

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主料

辅料

  • 香油 :适量
  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 味精 :适量
  • 蚝油 :适量

具体步骤

  • 自己做的茴香鸡蛋包子的做法图解一
    第一步
    1.面肥备好,加面粉温水和成面团,放温暖处发酵
  • 自己做的茴香鸡蛋包子的做法图解二
    第二步
    2..茴香洗净切碎
  • 自己做的茴香鸡蛋包子的做法图解三
    第三步
    3.鸡蛋炒好切碎,加味精、蚝油、盐、香油等拌好
  • 自己做的茴香鸡蛋包子的做法图解四
    第四步
    4.发好的面,加少许纯碱
  • 自己做的茴香鸡蛋包子的做法图解五
    第五步
    5.揉好的面团
  • 自己做的茴香鸡蛋包子的做法图解六
    第六步
    6.做成小剂子,擀成皮包好包子
  • 自己做的茴香鸡蛋包子的做法图解七
    第七步
    7.水开后蒸12分钟关火,虚蒸5分钟

烹饪技巧

  • 包子包之前再拌馅,拌时不要过度,否则茴香馅容易出水,不新鲜。

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