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美味的香煎红衫鱼
美味的香煎红衫鱼

美味的香煎红衫鱼

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.01.02 05:41

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主料

  • 红衫鱼 :2条

辅料

  • 油 :适量
  • 豆瓣酱 :适量
  • 蒜头 :适量
  • 盐 :适量
  • 酱油适量
  • 适量
  • 葱 :适量

具体步骤

  • 美味的香煎红衫鱼的做法图解一
    第一步
    1.红衫鱼洗 净,用姜丝、盐腌十分钟左右。
  • 美味的香煎红衫鱼的做法图解二
    第二步
    2.葱切末,蒜头切碎,姜切末。
  • 美味的香煎红衫鱼的做法图解三
    第三步
    3.热油锅,小火煎鱼。
  • 美味的香煎红衫鱼的做法图解四
    第四步
    4.煎好一面煎另一面,至两面金 黄。
  • 美味的香煎红衫鱼的做法图解五
    第五步
    5.把鱼搁一边。加入豆瓣酱用底油爆香配料。
  • 美味的香煎红衫鱼的做法图解六
    第六步
    6.再将鱼铺在香料上慢慢煎。
  • 美味的香煎红衫鱼的做法图解七
    第七步
    7.翻面接着煎。至香味融入到鱼里面。
  • 美味的香煎红衫鱼的做法图解八
    第八步
    8.装盘OK。

烹饪技巧

  • 全过程不用放水。小火煎。

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