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炒甲鱼
炒甲鱼

炒甲鱼

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.04.25 09:18

甲鱼肉质鲜嫩,入口即化,不会丝毫感到油腻,甲鱼富含动物胶、角蛋白、铜、维生素D等营养素,能够增强身体的抗病能力及调节人体的内分泌功能,也是提高母乳质量、增强婴儿的免疫力及智力的滋补佳品。 甲鱼的腹板称为“龟板”,是名贵的中药,有滋阴降火之功效。

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主料

辅料

  • 味精 :适量
  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 生抽 :适量
  • 适量
  • 蚝油 :适量

具体步骤

  • 炒甲鱼的做法图解一
    第一步
    1.水鱼洗净
  • 炒甲鱼的做法图解二
    第二步
    2.切块
  • 炒甲鱼的做法图解三
    第三步
    3.锅中加入姜
  • 炒甲鱼的做法图解四
    第四步
    4.加入水鱼
  • 炒甲鱼的做法图解五
    第五步
    5.再加入盐,生抽,继续翻炒加入水煮一会,煮熟即可
  • 炒甲鱼的做法图解六
    第六步
    6.可以吃了

烹饪技巧

  • 肝炎患者、患有肠胃炎、胃溃疡、胆囊炎等消化系统疾病患者忌食;失眠、孕妇及产后泄泻忌食;肠胃功能虚弱、消化不良的人慎吃。

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