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老爸做的辣椒炒肉丝
老爸做的辣椒炒肉丝

老爸做的辣椒炒肉丝

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.28 09:11

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主料

辅料

具体步骤

  • 老爸做的辣椒炒肉丝的做法图解一
    第一步
    1.食材。
  • 老爸做的辣椒炒肉丝的做法图解二
    第二步
    2.猪肉切丝,加入适量料、玉米淀粉、素油,抓匀。
  • 老爸做的辣椒炒肉丝的做法图解三
    第三步
    3.辣椒切丝。
  • 老爸做的辣椒炒肉丝的做法图解四
    第四步
    4.洋葱切丝、蒜切片。
  • 老爸做的辣椒炒肉丝的做法图解五
    第五步
    5.温油炒香洋葱和蒜片。
  • 老爸做的辣椒炒肉丝的做法图解六
    第六步
    6.加入肉丝,炒至变色。
  • 老爸做的辣椒炒肉丝的做法图解七
    第七步
    7.加入1小勺老抽、2小勺生抽、少许陈醋,炒匀。
  • 老爸做的辣椒炒肉丝的做法图解八
    第八步
    8.加入辣椒丝。
  • 老爸做的辣椒炒肉丝的做法图解九
    第九步
    9.加入少许精盐,炒几下即可。
  • 老爸做的辣椒炒肉丝的做法图解十
    第十步
    10.装碟。

烹饪技巧

  • 1、猪肉选三肥七瘦的前腿肉更好。2、加入料酒可去腥,加入淀粉和素油抓匀,炒得更嫩。3、滴点陈醋,可去腥,也解腻。

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满屋香

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