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营养健康的麻辣小龙虾
营养健康的麻辣小龙虾

营养健康的麻辣小龙虾

准备时间:
烹饪时间:25分钟
发布时间:2017.12.04 10:10

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主料

辅料

  • 蒜 :适量
  • 麻椒 :适量
  • 糖 :适量
  • 适量
  • 白酒 :适量
  • 啤酒 :适量
  • 辣椒适量
  • 花椒适量
  • 葱 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1.抓着夹子去掉虾线
  • 第二步
    2.用牙刷刷头、腹部
  • 第三步
    3.清洗干净沥水
  • 第四步
    4.葱姜蒜切快~辣椒花椒麻椒备用
  • 第五步
    5.准备甜面酱~这个是龙虾出味的第一个关键
  • 第六步
    6.放入油(多放点)先下葱姜蒜,炒出香味
  • 第七步
    7.放入花椒辣椒麻椒出香味,马上放入甜面酱(多放点自己拍照没法弄放入甜面酱轻轻翻一下马上放龙虾,要不就糊了)
  • 第八步
    8.准备白放入勺子 用火机点燃白酒
  • 第九步
    9.白一定要点然后在到入锅里,轻轻翻动火苗燃烧,这是给龙虾去味的一个关键
  • 第十步
    10.加入糖,啤,清水以末过龙虾为准
  • 第十一步
    11.大火收汁,放入香菜,出锅了

烹饪技巧

  • 龙虾一定要清洗干净~龙虾的后面尾巴分成三块~把中间的轻轻一拧就能抽取一条脏线

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