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家常菜红烧杂鱼
家常菜红烧杂鱼

家常菜红烧杂鱼

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.01.20 09:57

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主料

  • 鱼 :1000

辅料

  • 油 :适量
  • 大蒜适量
  • 盐 :适量
  • 酱油适量
  • 白糖 :适量
  • 干辣椒 :适量
  • 适量
  • 料酒 :适量
  • 适量

具体步骤

  • 家常菜红烧杂鱼的做法图解一
    第一步
    1.鱼去鳞、去内脏洗干净、斜切口
  • 家常菜红烧杂鱼的做法图解二
    第二步
    2.准备蒜、姜切片
  • 家常菜红烧杂鱼的做法图解三
    第三步
    3.锅烧热倒油
  • 家常菜红烧杂鱼的做法图解四
    第四步
    4.将鱼放入煎一下
  • 家常菜红烧杂鱼的做法图解五
    第五步
    5.翻面
  • 家常菜红烧杂鱼的做法图解六
    第六步
    6.鱼煎好放上姜、蒜、干辣椒
  • 家常菜红烧杂鱼的做法图解七
    第七步
    7.碗里放白糖、盐、醋、料、酱油
  • 家常菜红烧杂鱼的做法图解八
    第八步
    8.将碗里的调料放入盖盖小火焖一会
  • 家常菜红烧杂鱼的做法图解九
    第九步
    9.放适量的水,大火烧开小火炖
  • 家常菜红烧杂鱼的做法图解十
    第十步
    10.炖至汤很少
  • 家常菜红烧杂鱼的做法图解十一
    第十一步
    11.盛盘就可以吃了

烹饪技巧

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