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家常菜西芹炒肉
家常菜西芹炒肉

家常菜西芹炒肉

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.11.29 04:14

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主料

辅料

  • 蒜头 :适量
  • 生姜 :适量
  • 料酒 :适量
  • 味精 :适量
  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 生抽 :适量
  • 地瓜粉 :适量

具体步骤

  • 家常菜西芹炒肉的做法图解一
    第一步
    1.材料图
  • 家常菜西芹炒肉的做法图解二
    第二步
    2.西芹洗净切成条状,瘦肉洗净切丝用少许料生抽盐地瓜粉抓匀,蒜头切碎,姜切片
  • 家常菜西芹炒肉的做法图解三
    第三步
    3.热油锅炒香姜片下肉丝滑散炒熟盛出
  • 家常菜西芹炒肉的做法图解四
    第四步
    4.原锅再添少许油下一半蒜碎炒香
  • 家常菜西芹炒肉的做法图解五
    第五步
    5.放入西芹翻炒一会
  • 家常菜西芹炒肉的做法图解六
    第六步
    6.调入少许盐味精炒匀
  • 家常菜西芹炒肉的做法图解七
    第七步
    7.放入之前炒好的肉丝翻炒均匀
  • 家常菜西芹炒肉的做法图解八
    第八步
    8.撒入另一半蒜碎
  • 家常菜西芹炒肉的做法图解九
    第九步
    9.炒匀即可

烹饪技巧

  • 西芹不用炒太久以免失去爽脆的口感。

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