香煎小排骨

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.08.15 06:00

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主料

• 排骨 ：300

辅料

• 盐 ：适量
• 胡椒粉 ：适量
• 生姜 ：适量
• 酱油 ：适量
• 油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.排骨洗净用清水泡3-4个小时,中间换几次水,直到水变清澈为止 。
• 
  第二步
  2.泡好的排骨控干水加盐,胡椒粉,生姜,酱油放冰箱腌制2个小时。
• 
  第三步
  3.锅里油烧热,下排骨开始煎。
• 
  第四步
  4.煎五分钟后放酱油继续煎,一直保持中小火,20分钟既可。

烹饪技巧

• 煎排骨一开始不要翻的太勤,等下面有点焦了再翻。

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