健脾的素炒丝瓜

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.29 02:54

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主料

• 丝瓜 ：250

辅料

• 盐 ：适量
• 油 ：适量
• 蒜 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.丝瓜削皮，记住绿色皮别全削了，留小量吃起来会很清脆
• 第二步
  2.丝瓜对半切开，改斜刀切成1.5厘米宽的小段
• 
  第三步
  3.热锅下油，放入蒜瓣爆出香味
• 
  第四步
  4.蒜瓣炒出香味后立刻放入丝瓜
• 
  第五步
  5.丝瓜中火翻炒1分钟后放入小量清水、适量盐
• 
  第六步
  6.继续翻炒30秒既可出锅
• 
  第七步
  7.最后出锅，清脆、鲜甜。很适合夏天

烹饪技巧

• 记住别过火了，刚刚熟吃起来才鲜甜

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