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做法
自己做的冬瓜茶

自己做的冬瓜茶

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.11.28 05:10

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主料

辅料

  • 盐 :适量

具体步骤

  • 第一步

    第一步

    1.冬瓜洗净,去皮,去籽

  • 第二步

    第二步

    2.切成条,再切成小丁,大概两个黄豆大的丁就行了,尽量小一点比较好

  • 第三步

    第三步

    3.在冬瓜丁中放入60g红糖

  • 第四步

    第四步

    4.搅均匀,腌制1小时

  • 第五步

    第五步

    5.翻动,再次搅均匀,有时间可以多腌制一会儿,会出很多冬瓜的

  • 第六步

    第六步

    6.大盆子做开水

  • 第七步

    第七步

    7.将小锅放在盆子中隔水加热,不断搅,后期直接放在小火上加热,搅拌,汁汁变少

  • 第八步

    第八步

    8.熬汁变少为原来的三分之一时,可以关火。用筛子过滤,取滤出的汁

  • 第九步

    第九步

    9.如果做得多,滤出的汁可以放在罐子里储存,喝的时候加适量水冲调即可

烹饪技巧

  • 熬得时候要不断翻动,避免糊锅

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