老爸做的红烧牛肉

具体步骤

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  第一步
  1.牛肉洗净，我用开水烫了一下。
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  第二步
  2.切块。
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  第三步
  3.再次下开水中绰烫。
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  第四步
  4.捞出冲洗控水备用。
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  第五步
  5.起油锅炒牛肉，炒净水汽。
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  第六步
  6.加高度白酒再炒一下去腥。
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  第七步
  7.加生抽、老抽、盐调味调色炒入味。
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  第八步
  8.加水炖煮。
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  第九步
  9.加干红辣椒调味。
• 第十步
  10.移入高压锅，盖锅盖上汽后中火20分钟，关火焖10分钟，煮好的牛肉。