红油肚丝

具体步骤

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  第一步
  1.猪肚一个，用面粉搓洗几次，洗掉粘液。
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  第二步
  2.胡椒一小包，用刀柄拍碎。
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  第三步
  3.把拍碎的胡椒倒在猪肚里。
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  第四步
  4.高压锅下适量的水，两片姜片，放入猪肚
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  第五步
  5.上汽后十分钟关火。
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  第六步
  6.生花生米一小把，微波炉高火两分钟后取出放凉去皮。
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  第七步
  7.用料理机打碎，不要打成粉，打成比较大的颗粒。
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  第八步
  8.猪肚取出，筷子能轻松扎透就是熟了。
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  第九步
  9.放凉切丝。
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  第十步
  10.切好的猪肚放在一个比较大的容易里，放入切好的香菜。
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  第十一步
  11.加一勺辣椒油。
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  第十二步
  12. 倒入花生粒。
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  第十三步
  13.加入香油。
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  第十四步
  14.加入生抽，量不要太多。
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  第十五步
  15.加陈醋。
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  第十六步
  16.依个人口味加入花椒粉。
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  第十七步
  17.最后加入盐和一点白糖拌匀。