自制香糟凤爪

准备时间:20分钟

烹饪时间:2小时

发布时间:2018.02.17 09:46

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主料

• 糟卤 ：400ml
• 鸡爪 ：8个

辅料

• 姜 ：适量
• 料酒 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.鸡爪解冻，劈开
• 
  第二步
  2.泡水里，洗净血水
• 
  第三步
  3.放锅里，放适量水
• 
  第四步
  4.倒入料酒，放入姜
• 
  第五步
  5.水开后 煮10分钟至熟
• 
  第六步
  6.倒入冷开水中 冲一下
• 
  第七步
  7.放入碗中
• 
  第八步
  8.倒入糟卤，放置4小时以上即可食用

烹饪技巧

• 鸡爪劈开吃起来比较方便，还容易入味。

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香糟凤爪

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