美味的虾酱炒通菜

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.07.28 06:41

今天教大家制作美味的虾酱炒通菜。其实虾酱炒通菜的制作方法十分的简单，就是用通菜，油，盐，虾酱，水制作而成的。选用虾膏的预先入砂糖和少许生油将虾膏隔水蒸5分钟蒸软拌散成虾酱，热锅落油落蒜粒、辣椒、调拌好的虾酱，然后炒拌均匀即关火装碟。

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主料

• 通菜 ：500

辅料

• 盐 ：适量
• 水 ：适量
• 油 ：适量
• 虾酱 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.冰箱拿出来的大澳虾膏
• 
  第二步
  2.用无水干净筷子去除适量虾膏，大概一勺
• 
  第三步
  3.蒜头洗净切碎
• 
  第四步
  4.通菜摘好洗净沥干备用
• 
  第五步
  5.热油炒香蒜头
• 
  第六步
  6.加入通菜，加入一点点水后盖盖子一分钟
• 
  第七步
  7.掀开盖子，翻炒，加入少量盐和虾膏翻炒至通菜软身即可

烹饪技巧

• 加入一点水，通菜会比较软，比较好吃，但是不要太多哦

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