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#记忆#凉皮
#记忆#凉皮

#记忆#凉皮

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.11.28 09:09

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主料

辅料

  • 辣椒油适量
  • 盐 :适量
  • 香油 :适量
  • 柿子醋 :适量
  • 蒜 :适量
  • 黄瓜适量
  • 油 :适量

具体步骤

  • #记忆#凉皮的做法图解一
    第一步
    1.把整张的凉皮切成宽条盛到盆里,再切适量面筋。
  • #记忆#凉皮的做法图解二
    第二步
    2.放上适量黄瓜丝。
  • #记忆#凉皮的做法图解三
    第三步
    3.取一个碗放上适量辣椒面。
  • #记忆#凉皮的做法图解四
    第四步
    4.加适量十三香。
  • 第五步
    5.加适量盐。
  • #记忆#凉皮的做法图解六
    第六步
    6.炒锅倒油烧热浇在辣椒面上。
  • #记忆#凉皮的做法图解七
    第七步
    7.做好的辣椒油浇适量在面筋上。
  • #记忆#凉皮的做法图解八
    第八步
    8.放上适量蒜末。
  • #记忆#凉皮的做法图解九
    第九步
    9.加适量香油。
  • #记忆#凉皮的做法图解十
    第十步
    10.再加两勺柿子醋拌匀。
  • #记忆#凉皮的做法图解十一
    第十一步
    11.感觉有点干,可以凉开水和蒜末拌的蒜水拌匀即可。

烹饪技巧

  • 拌出的凉皮感觉有点干,可以凉开水和蒜末拌的蒜水拌匀,这样拌出的凉皮比较爽滑。

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