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#记忆#凉拌鸡丝
#记忆#凉拌鸡丝

#记忆#凉拌鸡丝

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.12.16 01:14

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主料

辅料

  • 青椒1个
  • 葱 :3根
  • 生姜 :适量
  • 香菜3根
  • 油辣子 :适量

具体步骤

  • #记忆#凉拌鸡丝的做法图解一
    第一步
    1.准备好鸡腿
  • #记忆#凉拌鸡丝的做法图解二
    第二步
    2.准备好香料
  • #记忆#凉拌鸡丝的做法图解三
    第三步
    3. 把香葱打结放入锅中
  • #记忆#凉拌鸡丝的做法图解四
    第四步
    4. 加入生姜
  • #记忆#凉拌鸡丝的做法图解五
    第五步
    5.加入料去腥 用火煮10分钟
  • #记忆#凉拌鸡丝的做法图解六
    第六步
    6.煮熟后用冷水冰几分钟
  • #记忆#凉拌鸡丝的做法图解七
    第七步
    7. 捞出来用手丝成条
  • #记忆#凉拌鸡丝的做法图解八
    第八步
    8.准备好油辣子,这个是事先调好的
  • #记忆#凉拌鸡丝的做法图解九
    第九步
    9.在油辣子里面加些香油(根据自家口胃)
  • #记忆#凉拌鸡丝的做法图解十
    第十步
    10. 把调好的油辣子倒在鸡丝上面,加上香菜和葱装饰即可

烹饪技巧

  • 鸡肉用冷水冰过会更鲜嫩

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丁厨房

丁厨房

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