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#DIY美食#紫薯面包卷
#DIY美食#紫薯面包卷

#DIY美食#紫薯面包卷

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.11.06 09:19

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主料

辅料

  • 黄油30
  • 肉松250
  • 白芝麻 :少许
  • 蛋液 :10
  • 酵母 :2
  • 沙拉酱少许
  • 牛奶140
  • 食盐 :2
  • 细砂糖 :30

具体步骤

  • 第一步
    1.除肉松,白芝麻,沙拉酱,蛋液外。先液体后固体的方式用面包机进行发面
  • 第二步
    2.将发酵好的面团擀成烤盘大小,烤盘铺上油纸,普上面团,二次发酵
  • 第三步
    3.体积2倍大时刷上蛋液,用叉子叉一些小洞,防止面团在烘烤时鼓起来。撒上白芝麻,预热180度上下火,中层15分钟
  • 第四步
    4.烤好的面饼带着烤纸拿出,倒扣在铺有油纸的烤架上,面饼背面用刀浅浅割些刀口,抹上沙拉酱,撒上肉松带着烤纸卷起
  • 第五步
    5.完全冷却后,拆开烤纸,切去两头,两边抹上沙拉酱蘸上肉松即可

烹饪技巧

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