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法式海绵蛋糕-家庭版
法式海绵蛋糕-家庭版

法式海绵蛋糕-家庭版

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.11.28 09:09

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主料

辅料

具体步骤

  • 法式海绵蛋糕-家庭版的做法图解一
    第一步
    1.准备好材料
  • 法式海绵蛋糕-家庭版的做法图解二
    第二步
    2.鸡蛋,全单打入搅拌碗中
  • 法式海绵蛋糕-家庭版的做法图解三
    第三步
    3.面粉过筛
  • 法式海绵蛋糕-家庭版的做法图解四
    第四步
    4.低俗搅拌,有粗泡,加入三分之一白糖
  • 法式海绵蛋糕-家庭版的做法图解五
    第五步
    5.接着高速搅拌
  • 法式海绵蛋糕-家庭版的做法图解六
    第六步
    6.颜色变浅,出现细腻的粗泡的时候,加入剩下的白砂糖
  • 法式海绵蛋糕-家庭版的做法图解七
    第七步
    7.黄油微波炉15秒,变软
  • 法式海绵蛋糕-家庭版的做法图解八
    第八步
    8.鸡蛋打发到提起打蛋器,有短小的尖,
  • 法式海绵蛋糕-家庭版的做法图解九
    第九步
    9.加入黄油,继续搅拌
  • 法式海绵蛋糕-家庭版的做法图解十
    第十步
    10.分三次筛入面粉
  • 法式海绵蛋糕-家庭版的做法图解十一
    第十一步
    11.从地下往上翻拌
  • 法式海绵蛋糕-家庭版的做法图解十二
    第十二步
    12.面粉在每次翻拌均匀后分次的加入
  • 法式海绵蛋糕-家庭版的做法图解十三
    第十三步
    13.最后成均匀的面糊状
  • 法式海绵蛋糕-家庭版的做法图解十四
    第十四步
    14.倒入活底模具中
  • 法式海绵蛋糕-家庭版的做法图解十五
    第十五步
    15.350F,30min,就可以了
  • 法式海绵蛋糕-家庭版的做法图解十六
    第十六步
    16.烤好的成品图
  • 法式海绵蛋糕-家庭版的做法图解十七
    第十七步
    17.切成小块就可以享用啦

烹饪技巧

  • 全蛋打发比较费时间,不过,用机器打发,还好,就是时间稍微久点;每个人的家用烤箱不用,所以烤的时间要根据实际情况来掌握,用一个牙签,插到蛋糕里面,出来的时候,牙签上面没有面粉,就说明烤好了。

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