家常炸豆腐

具体步骤

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  第一步
  1.主料：豆腐 辅料：植物油、盐、孜然粉、辣椒粉、香葱、姜、辣椒油、生抽、白糖、鸡精
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  第二步
  2.把豆腐切大块
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  第三步
  3.用开水加盐焯烫2分钟捞起，用凉水过凉捞起，沥干水分
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  第四步
  4. 把葱姜洗净切末装碗
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  第五步
  5.加盐、植物油、辣椒粉、孜然粉、生抽、白糖、鸡精调成味汁拌均匀
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  第六步
  6.把味汁均匀地刷在豆腐两面，腌制1小时左右，再刷一次味汁
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  第七步
  7.把空气炸锅用200度预热3分钟，拉出炸篮，铺上豆腐块
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  第八步
  8.200度10分钟即可拉出炸篮
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  第九步
  9.取出豆腐块撒上孜然粉，香葱末即可