登录 手机九州醉

m.zhms.cn

自制地瓜糯米饼
自制地瓜糯米饼

自制地瓜糯米饼

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.01.10 12:34

  • 4021人看过
  • 435
  • 收藏

主料

  • 地瓜 :400
  • 糯米粉 :80

辅料

  • 油 :适量

具体步骤

  • 自制地瓜糯米饼的做法图解一
    第一步
    1.准备所需食材。
  • 自制地瓜糯米饼的做法图解二
    第二步
    2.将地瓜洗干净后放入锅中蒸熟。
  • 自制地瓜糯米饼的做法图解三
    第三步
    3.用筷子插一下,能插动,就表示地瓜已经熟了,拿出来装盘。
  • 自制地瓜糯米饼的做法图解四
    第四步
    4.将地瓜去皮后,放入盆中,用勺子搌碎。
  • 自制地瓜糯米饼的做法图解五
    第五步
    5.往地瓜中加入适量的糯米粉。
  • 自制地瓜糯米饼的做法图解六
    第六步
    6.揉成一个光滑的面团。
  • 自制地瓜糯米饼的做法图解七
    第七步
    7.然后分成大约每个50g的剂子。
  • 自制地瓜糯米饼的做法图解八
    第八步
    8.将每个剂子都揉圆按扁成饼坯子。
  • 自制地瓜糯米饼的做法图解九
    第九步
    9.平底锅中加入适量的食用油,烧开。
  • 自制地瓜糯米饼的做法图解十
    第十步
    10.油烧开后把饼坯子放入锅中,开始小火煎。
  • 自制地瓜糯米饼的做法图解十一
    第十一步
    11.一面煎至金黄色后再翻到另一面煎,两面都煎至金黄色后即可出锅。
  • 自制地瓜糯米饼的做法图解十二
    第十二步
    12.装入盘中,准备食用。

烹饪技巧

  • 1、蒸熟的地瓜本身就含有水分,所以不用再加水了,糯米粉要一点点地分次加入。2、地瓜本身是甜的,所以我没加糖,如果喜欢吃甜的,可以再稍微加点糖。

435

收藏

分享
发表评论需要登录

评论