主料
- 河虾 ：500g
做油爆虾的关键只要把握好虾下入油锅之后随着油温升高之后的变化，我大概用了一分种的时间，家里开不了大油锅就分次下入，等炸到虾肉和虾壳有一点缝隙的时候就立即捞起，随后要趁热倒入调料里面让虾吸收调料汁。我调的是糖醋味的，说真的做好的虾就是空口吃着玩的，酥的连虾壳也能一起咽下去的油爆虾。
油爆大虾是虾的又一种做法。油爆大虾有两个特点：油多和糖多。它……
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青虾
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