自制绿豆沙馅

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.01.10 11:24

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主料

• 绿豆 ：375

辅料

• 玉米油 ：120
• 白糖 ：180

具体步骤

• 
  第一步
  1.把绿豆淘干净加入压力锅中，加入没过绿豆约三指处的清水。
• 
  第二步
  2.开电压25分钟，这时绿豆已经开花了，用漏勺把绿豆捞出，控掉水份。
• 
  第三步
  3. 用料理杯把绿豆搅打细腻后倒入不粘锅中。
• 
  第四步
  4.中小火慢熬绿豆沙，并分次加入玉米油，中途要常翻动。
• 
  第五步
  5.当豆沙变的稍粘稠时加入白糖。
• 
  第六步
  6. 炒至豆沙变的很粘稠时即可。

烹饪技巧

• 如果不是当时用的话，放入冰箱冷藏或冷冻（冷藏存放的时间不易过久）。

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