#美食记#宫保肉丁

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 09:08

• 2712人看过
• 399
• 收藏

主料

• 猪肉 ：100
• 黄瓜 ：100
• 花生米 ：20
• 胡萝卜 ：50

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 大葱 ：适量
• 味精 ：适量
• 干辣椒 ：适量
• 花椒面 ：适量
• 耗油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.五花肉一块
• 
  第二步
  2.胡萝卜一小根，切丁
• 
  第三步
  3.黄瓜一根，切丁
• 
  第四步
  4.肉切丁，用淀粉和耗油卤上。过油翻炒，盛出备用
• 
  第五步
  5.锅里放油，放入胡萝卜丁，翻炒，6分熟加入黄瓜丁，炒至8分熟，盛出备用
• 
  第六步
  6.平底锅放入油，花生米炒熟，备用
• 
  第七步
  7.炒锅放入少许油，加入干辣椒，爆香，加入葱花、花椒面，倒入以上黄瓜胡萝卜丁，加入肉丁 ，加入适量盐，翻炒，出锅装盘

烹饪技巧

• PS：肉丁一定要用淀粉和耗油卤一下才好吃哦

399

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3914 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2413 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1711 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3457 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  347 次播放

我爱喝酸奶

共有452个成果

TA的其他成果

查看全部

宫保肉丁

20

已被4985人参考

宫保肉丁，是一道人尽皆知的家常菜，但能做的让人赞不绝口却也不是件容易的事。要想拴住食者的胃就得做到:肉丁油而不腻、稚嫩爽口，而其间的花生要干脆爽口，火候的掌握、……

包含食材

• 花生
• 鸡肉

相关做法

花生 鸡肉

• 
  迷你奶酥咕咕霍夫
  12人点赞
• 
  家常柠香花生奶
  15人点赞
• 
  果酱奶酥
  14人点赞

• 
  ＜客家菜＞红糟鸡
  9人点赞
• 
  红糟豆乳鸡
  14人点赞
• 
  家常菜盐水鸡
  27人点赞

热门推荐

• 睡不着吃什么好睡觉
• 凉拌佛手瓜
• 油炸对虾的做法大全
• 酸辣土豆丝
• 江米粽子
• 水晶球
• 京酱肉丝
• 腌制糖蒜的方法

全部其他的“宫保肉丁”做法

• 
  果威厨妈
• 
  嘴馋族
• 
  树皮食材
• 
  一只爱吃的小兔子

#美食记#宫保肉丁评论

评论

• 
  花生奶酥

  花生奶酥，口味香甜，色泽光亮诱人，外甜里酥，口感层次丰富，是……

• 
  坚果姜茶

  坚果姜茶，兴鑫不少人应该都做过。这道美食虽然比较的西式，但经……

• 
  大米花生粥

  大米花生粥，花生更是营养价值极高的！花生油更是受人们的追捧，……

• 
  豆奶

  无法引用牛奶对其过敏的亚洲人占据很大比例，豆奶就能很好的以替……