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一个人的土豆炖鸡块
一个人的土豆炖鸡块

一个人的土豆炖鸡块

准备时间:30分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.12.04 11:46

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主料

辅料

  • 料酒 :适量
  • 大蒜适量
  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 小葱适量
  • 味达美 :适量
  • 辣椒适量
  • 香菜适量

具体步骤

  • 第一步
    1.将鸡腿切小块,放适量盐、葱花、料、味达美拌匀腌制20分钟
  • 第二步
    2.腌制好的鸡肉放在油锅里油炸
  • 第三步
    3.油炸至5分熟的鸡块
  • 第四步
    4.热锅倒油下鸡块翻炒
  • 第五步
    5.加适量清水炖煮
  • 第六步
    6.汤煮沸之后放入土豆继续炖煮
  • 第七步
    7.将大蒜用刀面拍扁,辣椒切段
  • 第八步
    8.锅里再放一点酱、盐、酱油调味
  • 第九步
    9.汤汁收半干的时候放入大蒜和辣椒
  • 第十步
    10.汤汁收干再放点香菜拌匀出锅即可

烹饪技巧

  • 把鸡肉剁块之后先腌制入味,然后用油先炸一下,这样炒的时候肉不但好熟,而且不会粘锅。

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