手撕空心菜梗

准备时间:20分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.08.20 07:51

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主料

• 空心菜梗 ：1把

辅料

• 盐 ：适量
• 生姜 ：适量
• 油 ：适量
• 大蒜 ：适量
• 青椒 ：5个

具体步骤

• 
  第一步
  1.空心菜梗撕好，洗净，沥干水份。
• 
  第二步
  2.切好生姜大蒜备用
• 
  第三步
  3.青椒洗净去蒂切成丝。
• 第四步
  4.热油下锅爆香生姜大蒜
• 
  第五步
  5.然后倒入菜梗，翻炒1-2分钟
• 
  第六步
  6.再倒入青椒丝，继续爆炒，滴入白醋，再调入自己喜欢的调料，就可以出锅了。

烹饪技巧

• 酸爽可口，脆脆的，很下饭，配粥也不错。菜梗可以事先盐制3-5分钟

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手撕空心菜梗

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空心菜手撕，加上大火爆炒，青红辣椒，更入味，香辣。空心菜富含营养，纤维高，吃了有助消化，空心菜叶烧汤，菜梗还可以利用起来炒一份素菜，在夏天吃一道这样的手撕空心菜……

包含食材

• 空心菜

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