爱上苦瓜煎蛋

具体步骤

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  第一步
  1.准备食材
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  第二步
  2.苦瓜洗净去瓜蒂，对半切开，去瓤，切成小薄片
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  第三步
  3.红椒切丁
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  第四步
  4.切好的苦瓜，红椒
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  第五步
  5.鸡蛋打散，加入盐、料酒、白胡椒粉调匀
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  第六步
  6.把切好的苦瓜、红椒放入蛋液里拌匀
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  第七步
  7.不粘锅加热，加入适量油，晃动锅，使锅底布满一层油，倒入苦瓜蛋液，用小火慢慢煎至底部凝固
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  第八步
  8.翻面继续煎另一面，煎至金黄取出放在案板上，切小块装碟就可以了