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五彩鸡心
五彩鸡心

五彩鸡心

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.03.21 09:11

五彩鸡丝这道菜是一道非常好吃又美味的家常菜,在鸡心快要炒好的时候再放入一些彩色的蔬菜丁,会显得非常的好看,让人一看就有食欲。而且这道五彩鸡心非常的入味,吃起来会非常的鲜美。五彩鸡心这道菜也很受大家的喜欢,其中鸡心的营养价值也非常的高。

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主料

辅料

  • 适量
  • 糖 :适量
  • 鸡精 :适量
  • 老抽 :适量
  • 胡椒粉适量
  • 杂菜粒(少量白灼后备用) :适量
  • 盐 :适量
  • 料酒 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1.鸡心洗净,剪成小块更能入味。
  • 第二步
    2.起油锅爆香姜片,下鸡心煸炒。
  • 第三步
    3.鸡心表面基本变色后加料,老抽,糖。
  • 第四步
    4.烧一会后加盐调味。
  • 第五步
    5.大火将汁略收干后加味精和胡椒粉(粉可以不加)。
  • 第六步
    6.炒匀后装盘,撒上先前准备的彩色蔬菜丁。

烹饪技巧

  • 以前也试过鸡心里加洋葱炒,也不错的。

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80后煮夫

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五彩鸡心 五彩鸡心
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