自制番茄酱

具体步骤

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  第一步
  1.番茄洗净，去蒂，沥干水份。
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  第二步
  2.在顶部切十字
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  第三步
  3.用开水烫3-5分钟肃
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  第四步
  4.剥去番茄皮
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  第五步
  5.切成小碎丁，也可以用料理机打碎，更省事
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  第六步
  6.将所有的番茄丁倒入锅内，加入适量冷水，煮沸
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  第七步
  7.刚开始有大汽泡，所以容器一定要足够深，足够大，否则会益出来
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  第八步
  8.继续煮，煮至气泡消失，放入适量冰糖，根据自己喜欢喜欢甜的可以多放点。
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  第九步
  9.然后继续熬，待汁液浓稠，就可以趁热装瓶了。