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爽口的酿苦瓜
爽口的酿苦瓜

爽口的酿苦瓜

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.02.25 11:25

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 洋葱半只
  • 胡萝卜半根
  • 生抽 :3汤匙
  • 白糖 :1汤匙
  • 蒜头 :适量
  • 生粉 :适量

具体步骤

  • 爽口的酿苦瓜的做法图解一
    第一步
    1.食材准备
  • 爽口的酿苦瓜的做法图解二
    第二步
    2.五花肉剁成肉末
  • 爽口的酿苦瓜的做法图解三
    第三步
    3.洋葱、胡萝卜剁小丁
  • 爽口的酿苦瓜的做法图解四
    第四步
    4.洋葱、胡萝卜丁加入肉碗里,再加入生抽、料、白糖腌半小时
  • 爽口的酿苦瓜的做法图解五
    第五步
    5.再加入生粉搅拌均匀
  • 爽口的酿苦瓜的做法图解六
    第六步
    6.苦瓜清洗干净后切段,用勺子刮去内馕
  • 爽口的酿苦瓜的做法图解七
    第七步
    7.往里面涂一层生粉,把肉馅塞入
  • 爽口的酿苦瓜的做法图解八
    第八步
    8.全部塞好,中间空着放上一段胡萝卜填上
  • 爽口的酿苦瓜的做法图解九
    第九步
    9.上锅蒸10分钟关火
  • 爽口的酿苦瓜的做法图解十
    第十步
    10.葱、胡萝卜、蒜头切小丁
  • 爽口的酿苦瓜的做法图解十一
    第十一步
    11.炒锅烧热,加油再烧热下蒜头爆香、后加入胡萝卜爆香,再加生抽、白糖、陈醋兑汁
  • 爽口的酿苦瓜的做法图解十二
    第十二步
    12.汁淋入盘里,再洒上葱花即可

烹饪技巧

  • 无技巧

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