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酸豆角炒五花肉
酸豆角炒五花肉

酸豆角炒五花肉

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.08.18 04:12

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主料

辅料

  • 葱 :15
  • 蒜 :15
  • 油 :适量
  • 酱油适量

具体步骤

  • 酸豆角炒五花肉的做法图解一
    第一步
    1.五花肉切片、酸豆切碎、胡萝卜切粒粒、蒜、葱切碎备用;
  • 酸豆角炒五花肉的做法图解二
    第二步
    2.炒锅下油烧热爆香蒜;
  • 酸豆角炒五花肉的做法图解三
    第三步
    3.倒下五花肉煸炒;
  • 酸豆角炒五花肉的做法图解四
    第四步
    4.五花肉煸炒出油后,倒下胡萝卜粒翻炒一分钟;
  • 酸豆角炒五花肉的做法图解五
    第五步
    5.把酸豆角、葱一起倒下锅中翻炒;
  • 酸豆角炒五花肉的做法图解六
    第六步
    6.翻炒熟后,下酱油调味即可出锅。

烹饪技巧

  • 酸豆角本来就是咸的,所以这一道菜中没使用到盐,只加了酱油提香。五花肉在煸炒中会出油,所以下油时下少许即可。

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红豆儿

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酸豆角炒五花肉 酸豆角炒五花肉
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酸豆角炒五花肉是一道主要由酸豆角和猪五花为原材料的食物。只是一道典型的四川小炒类菜肴。酸豆角有其独特的酸爽和鲜辣,非常能够使猪五花入味儿。而猪肉也是即常见又方便……

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