辣炒黄瓜里脊丁

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.08.18 05:33

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主料

• 黄瓜 ：150
• 里脊肉 ：50

辅料

• 淀粉 ：适量
• 姜 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 老干妈 ：1勺
• 生抽 ：2勺
• 黄酒 ：1勺

具体步骤

• 
  第一步
  1.里脊肉切成丁，肉丁加盐，淀粉和黄酒扮匀待用。锅放油，将肉丁放入锅中滑散。
• 
  第二步
  2.放入老干妈，姜末，炒出红油。
• 
  第三步
  3.加入切好的黄瓜丁，加生抽，快速炒匀，最后加鸡精盛出

烹饪技巧

• 里脊肉用盐和黄酒抓匀，去腥。黄瓜放锅里后要快炒，防止出水。

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辣炒黄瓜里脊丁

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