口感极佳的双椒蒸鱼头

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.01.19 01:19

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主料

• 鱼头 ：1个

辅料

• 葱 ：适量
• 豆豉 ：适量
• 剁辣椒 ：适量
• 姜 ：适量
• 酱椒 ：适量
• 料酒 ：适量
• 油 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 生抽 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.食材准备
• 第二步
  2.雄鱼洗净去鳞取头
• 第三步
  3.将头剖开，去净鱼腮
• 第四步
  4.处理好的鱼头用料酒、生抽、鸡精、葱、姜腌制30分钟
• 第五步
  5.鱼头腌好后装盘将酱青椒和剁辣椒分别放在两边，加入蒜泥和豆豉、葱段
• 第六步
  6.上锅，大火蒸15分钟左右
• 第七步
  7..蒸好的鱼头出锅，淋上热油即可
• 第八步
  8.上菜咯

烹饪技巧

• 无

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