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开胃的茄汁豆腐
开胃的茄汁豆腐

开胃的茄汁豆腐

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.28 09:07

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主料

辅料

  • 大蒜适量
  • 葱 :适量
  • 油 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 开胃的茄汁豆腐的做法图解一
    第一步
    1.备好豆腐,番茄,蒜
  • 第二步
    2.豆腐切成厚约0.6-0.7厘米厚的块。
  • 开胃的茄汁豆腐的做法图解三
    第三步
    3.起锅,锅底加少许油,把豆腐放进去,两面煎得金黄,盛出备用.
  • 开胃的茄汁豆腐的做法图解四
    第四步
    4.番茄切成小粒,蒜切小片
  • 开胃的茄汁豆腐的做法图解五
    第五步
    5.另起锅烧油,油热后爆香蒜片
  • 开胃的茄汁豆腐的做法图解六
    第六步
    6.加入番茄丁炒出沙
  • 开胃的茄汁豆腐的做法图解七
    第七步
    7.加入小半碗清水烧开
  • 开胃的茄汁豆腐的做法图解八
    第八步
    8.加入一小勺食盐调味。
  • 开胃的茄汁豆腐的做法图解九
    第九步
    9.加入豆腐炒匀
  • 开胃的茄汁豆腐的做法图解十
    第十步
    10.煮至收干水份,加入葱段即可出锅

烹饪技巧

  • 1,可以在加盐的时候,加一小勺白糖,味道将会更好。2,食盐也可以出锅的时候加。3,这是清淡的做法,可以在第八步,加些生抽。

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