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自制玉米馒头
自制玉米馒头

自制玉米馒头

准备时间:30分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.12.10 09:00

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主料

辅料

  • 水 :100
  • 糖 :40
  • 泡打粉 :3

具体步骤

  • 自制玉米馒头的做法图解一
    第一步
    1.玉米粉、面粉、泡打粉、白砂糖倒一起
  • 自制玉米馒头的做法图解二
    第二步
    2.搅拌均匀,加入100G的水,分几次加入
  • 自制玉米馒头的做法图解三
    第三步
    3.和好之后醒半小时
  • 自制玉米馒头的做法图解四
    第四步
    4.大概发到两倍大(这还不到两倍的时候)
  • 自制玉米馒头的做法图解五
    第五步
    5.分成小份,继续醒发20分钟左右,上锅蒸
  • 自制玉米馒头的做法图解六
    第六步
    6.蒸好出锅(换了个盘子才拍的图)

烹饪技巧

  • 馒头制作,关键在于醒发,可以放温水上醒发,这样会快很多。

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